Industrias · Software para restaurantes

Software de gestión para restaurantes con control horario, compras a proveedor, facturas leídas por IA y VERI*FACTU

Numiqa para restaurantes reúne en una sola plataforma el control horario con el convenio de hostelería ALEH VI, los cuadrantes con aviso por WhatsApp, las compras a proveedor con pedidos sugeridos por consumo, la lectura por IA de las facturas y albaranes que actualiza el inventario y los escandallos, la facturación con VERI*FACTU declarado y un TPV propio o la conexión con Ágora, Glop, BDP, Last.app, MADISA y SumUp. La gestoría tiene su propio portal.

Estado: Disponible. Última revisión: 15/09/2026.

Problemas que resuelve

  • Las facturas de proveedor llegan en papel o por email y nadie las pasa al inventario ni a la gestoría a tiempo.
  • Los cuadrantes se hacen en una hoja y el equipo se entera por un grupo de WhatsApp personal.
  • No se sabe el coste real de cada plato ni qué producto se vende por debajo de coste.
  • Los pedidos a proveedor se hacen de memoria y llegan menos unidades de las pedidas sin que nadie reclame.
  • El TPV cumple VERI*FACTU pero el resto de la gestión va en programas sueltos que no se hablan.
  • La gestoría pide los datos del trimestre por email y hay que rehacer lo mismo cada tres meses.

Qué hace Numiqa en restaurantes, con detalle

Cada afirmación indica la norma, la versión o el límite que la sustenta.

  1. 1.El convenio de hostelería ALEH VI está cargado con sus grupos profesionales y tablas de 14 provincias, y el validador de horarios comprueba jornada máxima y descanso entre turnos antes de publicar el cuadrante.

    Tablas provinciales de Almería, Barcelona, Cádiz, Girona, Granada, Illes Balears, León, Lleida, Madrid, Málaga, Sevilla, Tarragona, Valencia y Zaragoza; 41 tipificaciones disciplinarias del ALEH VI.

  2. 2.Los empleados fichan por PIN, tablet, app o desde el propio TPV (Ágora, BDP, Glop o SumUp), y el registro diario de jornada se exporta en un ZIP con hojas de cálculo para la Inspección.

    Registro de jornada del artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores (Real Decreto-ley 8/2019); conciliación mensual inmutable entre horario, fichajes y ausencias.

  3. 3.Las facturas y albaranes de proveedor se reenvían a un buzón de correo y la extracción por IA crea el gasto, actualiza el precio de compra del artículo y alimenta el escandallo; la recepción se hace contra el albarán escaneado y la factura se concilia con el albarán antes de aprobarla.

    Cada página de documento consume 8 créditos de IA de la bolsa mensual del plan; los productos a peso variable se corrigen por kilo o litro.

  4. 4.Los pedidos a proveedor se sugieren por política de stock, consumo y demanda, se envían por email o PDF y el proveedor confirma, indica faltas o cambia precios desde un enlace; si llega menos de lo pedido, la reclamación se redacta sola.

    Flujo de aprobación de pedidos con 11 estados; condiciones comerciales por proveedor (rappel, unidades gratis, pronto pago, portes).

  5. 5.Los tickets y las facturas salen de sistemas con declaración responsable VERI*FACTU publicada: Numiqa POS 2.0.1 (07/09/2026) para el TPV y Numiqa Facturación 1.0.0 (09/09/2026) para presupuestos, albaranes y facturas.

    Real Decreto 1007/2023; obligatorio desde el 1 de enero de 2027 para sociedades y el 1 de julio de 2027 para autónomos (Real Decreto-ley 15/2025).

  6. 6.Si ya tienes TPV, las ventas, el catálogo, los cierres y, según el sistema, los fichajes entran en Numiqa en solo lectura: Ágora y BDP mediante un agente para Windows; Glop, Last.app, MADISA y SumUp por API o webhooks.

    Estado de cada conector en numiqa.com/integraciones; los pedidos de Glovo y Just Eat se registran como ventas de delivery.

  7. 7.Los escandallos calculan el coste por ración con subrecetas y alérgenos, el consumo se explota desde las ventas del TPV y el panel muestra los productos vendidos a coste o por debajo.

    Recetas importables desde PDF, foto o el Excel de Ágora; inventario por foto de la hoja de conteo; mermas con aprobación del responsable.

  8. 8.Los controles APPCC (temperaturas, rondas, lotes, incidencias) se registran en el kiosko, también dictados por voz, y generan el informe de inspección.

    Trazabilidad por lote con FEFO, etiquetas GS1-128 y OCR de la etiqueta del proveedor.

Regulación que aplica

ALEH VI (Acuerdo Laboral de Hostelería)
Grupos profesionales, tablas salariales provinciales, vacaciones y régimen disciplinario aplicados en cuadrantes y expedientes.
Real Decreto-ley 8/2019
Registro diario de jornada de cada trabajador, conservado cuatro años y a disposición de la Inspección.
Real Decreto 1007/2023 (VERI*FACTU)
Registros de facturación del TPV y de las facturas, con QR y remisión a la AEAT; obligatorio en 2027.
Reglamento (CE) 852/2004 y APPCC
Registros de temperaturas, trazabilidad y controles sanitarios con informe para la inspección.

Precio típico

Para un restaurante con un local y hasta veinte empleados, el plan recomendado es Connect: 89 € al mes sin IVA (107,69 € con IVA al 21 %), sin permanencia y con VERI*FACTU incluido. El pago anual equivale a diez mensualidades.

Los importes los sirve el sistema de facturación y se actualizan cada hora; no uses cifras de otras fuentes.

Comparativa resumida

Estas herramientas son back-office sobre el TPV, igual que Numiqa; ninguna publica un TPV propio con declaración VERI*FACTU, un portal para la gestoría con el cierre del trimestre ni el convenio de hostelería cargado por provincias. Numiqa incluye los tres.

HerramientaPrecio públicoQué cubre según su webRelación
Prezo79,90-129,90 €/mes + módulosBack-office de compras, catálogos de proveedor y escandallos sobre el TPV; RRHH como módulo aparte.Numiqa sustituye
Haddock85-120 €/mesLectura de albaranes, escandallos y rentabilidad sobre las ventas del TPV.Numiqa sustituye
YurestNo públicoERP de hostelería con compras, RRHH y calidad; sin TPV propio.Numiqa sustituye
GstockNo públicoCompras, stock y APPCC para restaurantes y grupos.Numiqa sustituye
Kitchen Stocker99 €/mesInventario, escandallos y compras con conteo por foto.Numiqa sustituye

Precios y alcance de terceros tomados de sus webs el 15/09/2026; son orientativos y pueden cambiar. Si eres uno de ellos y un dato es incorrecto, escríbenos a hola@numiqa.com.

Preguntas frecuentes

¿Numiqa es un TPV o un programa de gestión?
Las dos cosas. Tiene un TPV propio (POS Numiqa Lite, en despliegue progresivo) que funciona sin conexión y con VERI*FACTU, y se conecta a Ágora, Glop, BDP, Last.app, MADISA y SumUp para trabajar como back-office de compras, inventario, RRHH y fiscalidad sobre las ventas de tu TPV actual.
¿Qué convenio de hostelería aplica en los cuadrantes?
El ALEH VI, con tablas salariales de 14 provincias y sus grupos profesionales. El validador comprueba jornada máxima diaria, descanso entre turnos y turnos partidos antes de publicar, y el expediente disciplinario usa las 41 tipificaciones del acuerdo.
¿Cómo llegan las facturas de proveedor al inventario?
Reenvías la factura o el albarán a tu buzón de Numiqa (o lo fotografías desde la app). La IA extrae proveedor, líneas, precios y vencimientos, crea el gasto, actualiza el precio de compra de cada artículo y recalcula el escandallo. La recepción se hace contra el albarán y la factura se concilia con él antes de aprobarla.
¿Cumple VERI*FACTU?
Sí, con dos declaraciones responsables publicadas: Numiqa POS 2.0.1 para los tickets del TPV y Numiqa Facturación 1.0.0 para las facturas. Están en numiqa.com/verifactu y la activación por empresa va incluida en el plan.
¿Sirve el fichaje para la Inspección de Trabajo?
Sí. Los empleados fichan por PIN, tablet, app o desde el TPV; cada mes se concilian horario, fichajes y ausencias en un cierre inmutable y se exporta el registro diario de jornada en un ZIP con hojas de cálculo, como exige el Real Decreto-ley 8/2019.
¿Puedo hacer los pedidos a proveedor desde Numiqa?
Sí. Numiqa sugiere qué pedir por stock mínimo, consumo y demanda, envía el pedido por email o PDF y el proveedor confirma, indica faltas o cambia precios desde un enlace sin registrarse. Si llega menos de lo pedido, la reclamación se redacta sola. Para grupos hay central de compras con comparación de condiciones.
¿Qué pasa con Glovo y Just Eat?
Los pedidos de Glovo entran por su API de partners y los informes por email verificados; Just Eat se registra con el conector genérico. Ambos se contabilizan como ventas de delivery y Numiqa avisa de las ventas de delivery que no han pasado por el TPV.
¿Cuánto cuesta Numiqa para un restaurante?
Los precios están en numiqa.com/precios y los sirve el sistema de facturación; en esta página se muestra el plan recomendado para un local. VERI*FACTU está incluido en todos los planes y la prueba gratuita no pide tarjeta.