Industrias · Software para restaurantes
Software de gestión para restaurantes con control horario, compras a proveedor, facturas leídas por IA y VERI*FACTU
Numiqa para restaurantes reúne en una sola plataforma el control horario con el convenio de hostelería ALEH VI, los cuadrantes con aviso por WhatsApp, las compras a proveedor con pedidos sugeridos por consumo, la lectura por IA de las facturas y albaranes que actualiza el inventario y los escandallos, la facturación con VERI*FACTU declarado y un TPV propio o la conexión con Ágora, Glop, BDP, Last.app, MADISA y SumUp. La gestoría tiene su propio portal.
Estado: Disponible. Última revisión: 15/09/2026.
Problemas que resuelve
- Las facturas de proveedor llegan en papel o por email y nadie las pasa al inventario ni a la gestoría a tiempo.
- Los cuadrantes se hacen en una hoja y el equipo se entera por un grupo de WhatsApp personal.
- No se sabe el coste real de cada plato ni qué producto se vende por debajo de coste.
- Los pedidos a proveedor se hacen de memoria y llegan menos unidades de las pedidas sin que nadie reclame.
- El TPV cumple VERI*FACTU pero el resto de la gestión va en programas sueltos que no se hablan.
- La gestoría pide los datos del trimestre por email y hay que rehacer lo mismo cada tres meses.
Qué hace Numiqa en restaurantes, con detalle
Cada afirmación indica la norma, la versión o el límite que la sustenta.
1.El convenio de hostelería ALEH VI está cargado con sus grupos profesionales y tablas de 14 provincias, y el validador de horarios comprueba jornada máxima y descanso entre turnos antes de publicar el cuadrante.
Tablas provinciales de Almería, Barcelona, Cádiz, Girona, Granada, Illes Balears, León, Lleida, Madrid, Málaga, Sevilla, Tarragona, Valencia y Zaragoza; 41 tipificaciones disciplinarias del ALEH VI.
2.Los empleados fichan por PIN, tablet, app o desde el propio TPV (Ágora, BDP, Glop o SumUp), y el registro diario de jornada se exporta en un ZIP con hojas de cálculo para la Inspección.
Registro de jornada del artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores (Real Decreto-ley 8/2019); conciliación mensual inmutable entre horario, fichajes y ausencias.
3.Las facturas y albaranes de proveedor se reenvían a un buzón de correo y la extracción por IA crea el gasto, actualiza el precio de compra del artículo y alimenta el escandallo; la recepción se hace contra el albarán escaneado y la factura se concilia con el albarán antes de aprobarla.
Cada página de documento consume 8 créditos de IA de la bolsa mensual del plan; los productos a peso variable se corrigen por kilo o litro.
4.Los pedidos a proveedor se sugieren por política de stock, consumo y demanda, se envían por email o PDF y el proveedor confirma, indica faltas o cambia precios desde un enlace; si llega menos de lo pedido, la reclamación se redacta sola.
Flujo de aprobación de pedidos con 11 estados; condiciones comerciales por proveedor (rappel, unidades gratis, pronto pago, portes).
5.Los tickets y las facturas salen de sistemas con declaración responsable VERI*FACTU publicada: Numiqa POS 2.0.1 (07/09/2026) para el TPV y Numiqa Facturación 1.0.0 (09/09/2026) para presupuestos, albaranes y facturas.
Real Decreto 1007/2023; obligatorio desde el 1 de enero de 2027 para sociedades y el 1 de julio de 2027 para autónomos (Real Decreto-ley 15/2025).
6.Si ya tienes TPV, las ventas, el catálogo, los cierres y, según el sistema, los fichajes entran en Numiqa en solo lectura: Ágora y BDP mediante un agente para Windows; Glop, Last.app, MADISA y SumUp por API o webhooks.
Estado de cada conector en numiqa.com/integraciones; los pedidos de Glovo y Just Eat se registran como ventas de delivery.
7.Los escandallos calculan el coste por ración con subrecetas y alérgenos, el consumo se explota desde las ventas del TPV y el panel muestra los productos vendidos a coste o por debajo.
Recetas importables desde PDF, foto o el Excel de Ágora; inventario por foto de la hoja de conteo; mermas con aprobación del responsable.
8.Los controles APPCC (temperaturas, rondas, lotes, incidencias) se registran en el kiosko, también dictados por voz, y generan el informe de inspección.
Trazabilidad por lote con FEFO, etiquetas GS1-128 y OCR de la etiqueta del proveedor.
Módulos recomendados
RRHH, cuadrantes y fichaje
Disponible
Cuadrantes con convenio ALEH VI, fichaje, registro de jornada, vacaciones, firma de nóminas y APPCC.
Compras y central de compras
Disponible
Pedidos sugeridos, acuse del proveedor, recepción contra albarán y conciliación con la factura.
Inventario, recetas y cocina
Disponible
Stock por almacén, escandallos y food cost, mermas y trazabilidad por lote.
Fiscalidad, documentos y banco
Disponible
Buzón de facturas con extracción por IA, modelos 303/111/115/347, banco y notificaciones oficiales.
Sincronización con el TPV
Disponible
Ventas, catálogo, cierres y fichajes de tu TPV actual, en solo lectura.
POS Numiqa Lite
En despliegue progresivo
TPV propio para sala y cocina que funciona sin conexión, con VERI*FACTU y datáfono.
Portal de Gestoría
Disponible
La asesoría cierra el trimestre y gestiona altas y bajas desde su propio acceso.
CEO Virtual
Disponible
Responde con las ventas, compras y horas reales del local y revisa el negocio cada noche.
Regulación que aplica
- ALEH VI (Acuerdo Laboral de Hostelería)
- Grupos profesionales, tablas salariales provinciales, vacaciones y régimen disciplinario aplicados en cuadrantes y expedientes.
- Real Decreto-ley 8/2019
- Registro diario de jornada de cada trabajador, conservado cuatro años y a disposición de la Inspección.
- Real Decreto 1007/2023 (VERI*FACTU)
- Registros de facturación del TPV y de las facturas, con QR y remisión a la AEAT; obligatorio en 2027.
- Reglamento (CE) 852/2004 y APPCC
- Registros de temperaturas, trazabilidad y controles sanitarios con informe para la inspección.
Integraciones habituales
Estado y datos de cada conector en numiqa.com/integraciones.
Precio típico
Para un restaurante con un local y hasta veinte empleados, el plan recomendado es Connect: 89 € al mes sin IVA (107,69 € con IVA al 21 %), sin permanencia y con VERI*FACTU incluido. El pago anual equivale a diez mensualidades.
Los importes los sirve el sistema de facturación y se actualizan cada hora; no uses cifras de otras fuentes.
Comparativa resumida
Estas herramientas son back-office sobre el TPV, igual que Numiqa; ninguna publica un TPV propio con declaración VERI*FACTU, un portal para la gestoría con el cierre del trimestre ni el convenio de hostelería cargado por provincias. Numiqa incluye los tres.
| Herramienta | Precio público | Qué cubre según su web | Relación |
|---|---|---|---|
| Prezo | 79,90-129,90 €/mes + módulos | Back-office de compras, catálogos de proveedor y escandallos sobre el TPV; RRHH como módulo aparte. | Numiqa sustituye |
| Haddock | 85-120 €/mes | Lectura de albaranes, escandallos y rentabilidad sobre las ventas del TPV. | Numiqa sustituye |
| Yurest | No público | ERP de hostelería con compras, RRHH y calidad; sin TPV propio. | Numiqa sustituye |
| Gstock | No público | Compras, stock y APPCC para restaurantes y grupos. | Numiqa sustituye |
| Kitchen Stocker | 99 €/mes | Inventario, escandallos y compras con conteo por foto. | Numiqa sustituye |
Precios y alcance de terceros tomados de sus webs el 15/09/2026; son orientativos y pueden cambiar. Si eres uno de ellos y un dato es incorrecto, escríbenos a hola@numiqa.com.
Preguntas frecuentes
- ¿Numiqa es un TPV o un programa de gestión?
- Las dos cosas. Tiene un TPV propio (POS Numiqa Lite, en despliegue progresivo) que funciona sin conexión y con VERI*FACTU, y se conecta a Ágora, Glop, BDP, Last.app, MADISA y SumUp para trabajar como back-office de compras, inventario, RRHH y fiscalidad sobre las ventas de tu TPV actual.
- ¿Qué convenio de hostelería aplica en los cuadrantes?
- El ALEH VI, con tablas salariales de 14 provincias y sus grupos profesionales. El validador comprueba jornada máxima diaria, descanso entre turnos y turnos partidos antes de publicar, y el expediente disciplinario usa las 41 tipificaciones del acuerdo.
- ¿Cómo llegan las facturas de proveedor al inventario?
- Reenvías la factura o el albarán a tu buzón de Numiqa (o lo fotografías desde la app). La IA extrae proveedor, líneas, precios y vencimientos, crea el gasto, actualiza el precio de compra de cada artículo y recalcula el escandallo. La recepción se hace contra el albarán y la factura se concilia con él antes de aprobarla.
- ¿Cumple VERI*FACTU?
- Sí, con dos declaraciones responsables publicadas: Numiqa POS 2.0.1 para los tickets del TPV y Numiqa Facturación 1.0.0 para las facturas. Están en numiqa.com/verifactu y la activación por empresa va incluida en el plan.
- ¿Sirve el fichaje para la Inspección de Trabajo?
- Sí. Los empleados fichan por PIN, tablet, app o desde el TPV; cada mes se concilian horario, fichajes y ausencias en un cierre inmutable y se exporta el registro diario de jornada en un ZIP con hojas de cálculo, como exige el Real Decreto-ley 8/2019.
- ¿Puedo hacer los pedidos a proveedor desde Numiqa?
- Sí. Numiqa sugiere qué pedir por stock mínimo, consumo y demanda, envía el pedido por email o PDF y el proveedor confirma, indica faltas o cambia precios desde un enlace sin registrarse. Si llega menos de lo pedido, la reclamación se redacta sola. Para grupos hay central de compras con comparación de condiciones.
- ¿Qué pasa con Glovo y Just Eat?
- Los pedidos de Glovo entran por su API de partners y los informes por email verificados; Just Eat se registra con el conector genérico. Ambos se contabilizan como ventas de delivery y Numiqa avisa de las ventas de delivery que no han pasado por el TPV.
- ¿Cuánto cuesta Numiqa para un restaurante?
- Los precios están en numiqa.com/precios y los sirve el sistema de facturación; en esta página se muestra el plan recomendado para un local. VERI*FACTU está incluido en todos los planes y la prueba gratuita no pide tarjeta.